Quien no recuerda a este singular personaje amarillo, de frente muy amplia gracias a una
predomínate alpesia y con un abdomen realzado. Se veía sentado en la barra del bar de su amigo y
cantinero pidiéndole una cerveza Duff
(por cierto el orígen del nombre, se
debe a el nombre del bajista de la banda de rock Guns N' Roses,
Duff McKagan).
Si es verdad, que este personaje es el
prototipo de un padre de familia con una mala alimentación y de poca
actividad física, pero la sociedad le atribuye también al consumo de cerveza como unos de los orígenes de
la obesidad de nuestro querido Homero.
Pero, ¿Qué tanto de
cierto existe en esta teoría? ¿Estamos levantando falsos a
esa bebida refrescante y espumosa?
Un
estudio del Colegio Oficial de Médicos de Asturias, nos aclara que teniendo un consumo moderado de
cerveza con una alimentación balanceada,
no solo “No vas engordar”, sino también disminuirás el riesgo de enfermedades
como la diabetes y la hipertensión.
Esta
bebida milenaria, tiene la imagen de
llevar elevado índice de calorías y grasas, en realidad, la cerveza tiene menos
calorías que otras bebidas como el vino, el whisky e incluso el jugo de naranja.
Lo
que no sabias de la cerveza.
La
cerveza tiene un 80% de agua. Al igual
que el vino, la cerveza no contiene grasa, además contiene vitaminas,
proteínas, potasio, acido fólico, fibra, hierro, antioxidantes ebtre muchas.
Debido a su alto contenido de agua, el tomar cerveza está relacionado con menor
riesgo de piedras en los riñones. Las calorías de la cerveza no dependen de su color (clara u
obscura) sino de su volumen de alcohol.
¿Y que onda con las cervezas light?
¿Que prefieres, calidad o moda?
¿Conocimiento o consumismo? Un dato importante, la cerveza light se ha convertido en la
bebida alcohólica más popular mas que cervezas
normales. Esto se debe a aspectos como
la moda y el consumismo, la mercadotecnia hace otra vez de las suyas. Beber cerveza light es menos satisfactorio
para los bebedores de cerveza, porque crea menos impacto en ellos que tomar una
cerveza regular. Pero desgraciadamente vivimos en una sociedad que se deja
llevar por la publicidad y la moda de
consumir “Todo light” hoy en día. Pero realmente una lata promedio (350 ml.) de cerveza light
contiene de 100 a 130 calorías, mientras que una regular
contiene de 150 a 200. La diferencia entre ambas es mínima.
Mejor disfruta tu cerveza favorita y checa más con que alimentos lo acompañas.
Los hombres con vientres prominentes
semejante a nuestro singular Homero no
son productos de la cerveza que toman si no de la cantidad y la combinación con
los alimentos altos en grasas saturadas e incrustados en una vida sedentaria y con
poca actividad física. El consumo de altas cantidades de cerveza hace que subas
de peso, pero lo mismo ocurre con las demás bebidas (refrescos, vinos,
limonadas con mucha azúcar).
Mejor prueba esto:
Los
médicos recomiendan de dos a 3 tarros
diarios acompañado con alimentos
balanceados y siempre hacer ejercicio.
Si
te gustan las carnes asadas los domingos por la tarde, procura variar o
disminuir tu consumo de carnes rojas, es decir, un domingo consume pollo, otro
pescado.
Es
mejor tomarse dos cervezas en una comida, que tomarte un tequila con toronja,
por obvias razones, al mezclar con líquidos como son jugos, refrescos y demás, las calorías suben.
Evita
el “Botaneo” muy seguido, mucha gente
acompaña la cerveza con frituras, salchichas, cacahuates, etc. Y a final viene consumiendo
mas grasa que en una comida completa.
Y
por que no probar otro tpo de maridaje, con ensaladas, quesos , mariscos etc. Acompañados
con cervezas oscuras, ámbar, laguer, negras, etc. Dependiendo del tipo de cocción, especiado, salsas
o acompañamiento de estos alimentos (En
otra ocasión hablaremos de esto mas a fondo)
Si
en Springfield existiera otras
variedades de cerveza , un gimnacio y otras dietas no basadas en hamburguesas y donas,
de seguro Homero gosaria de una figura mas esbelta.
Del Recetario
Terciopelo Negro (Black
Velvet)
Es un coctel muy elegante y
muy refrescante.
·
5 oz. de champán (champagne).
·
5 oz. de cerveza obscura.
Preparación
El champán y la cerveza deben estar fríos. Servir el
champán y luego la cerveza lentamente para evitar que se mezclen y obtener poca espuma.
Frase
No pueden pedirme prohibir
el alcohol. Es delicioso, hace a las mujeres mas bellas y nos hace
prácticamente invulnerables a la crítica.
-Alcalde
Diamante (Los Simpsons)
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